Tampilkan postingan dengan label ANEKA MASAKAN KAMBING. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label ANEKA MASAKAN KAMBING. Tampilkan semua postingan

Jumat, 20 Januari 2017

10 masakan tradisional yang harus anda ketahui

Indonesia kaya akan berbagai macam resep masakan tradisional dari berbagai daerah di nusantara, paling tidak ada 10 resep masakan indonesia yang berasal dari daerah yang mampu menyuguhkan cita rasa enak and lezat.

Kita sebagai bagian dari masyarakat indonesia tentunya mesti tahu dan mampu membuat masakan tradisional ini dengan mudah karena sudah mempunyai pengalaman yang cukup, sehingga mampu membawa nama bangsa dalam hal kuliner di dunia luar.

masakan tradisional


Masakan tongseng kambing : merupakan sajian masakan pedas dengan bahan utama daging kambing campur. Masakan yang satu ini paling banyak di cari oleh mereka yang berjiwa muda. Banyak anggapan bahwa tongseng kambing mampu menaikkan gairah hidup karena mampu membuat panas tubuh dengan cepat.

Resep sayur krecek : Inilah salah satu masakan tradisional yang cukup sering kita temukan di acara acara khusus seperti saat pernikahan atau hajatan lainnya. Rasanya yang pedas enak sehingga cukup banyak yang memburunya. Termasuk dalam masakan pedas yang mampu membuat kaget karena menggigit cabe rawit merak tak sengaja.

Masakan gulai kambing : Masih dengan bahan utama daging kambing, maka saat ini anda dibawa pada jenis masakan berkuah yang rasa kuahnya sangat khas yakni gulai. Warna kuahnya yang merah membara tentunya akan mampu membangkitkan selera makan anda. Masakan gulai kambing banyak ditemukan dipedagang kaki lima pada sore hingga malam hari.

Resep rendang ayam : Sering kita mendengar bumbu rendang namun menggunakan bahan utama daging sapi, nah demi faktor kesehatan tidak ada salahnya jika diganti dengan bahan daging ayam, selain rasanya juga cukup lezat juga tidak mempengaruhi maupun menaikkan kolesterol tubuh anda, sehingga cocok untuk para orang tua.

Botok tempe tahu : bahannya sangat sederhana, namun mampu menyajikan hidangan lezat dalam selera makan anda. Cukup lezat dengan nasi putih hangat. itulah botok yang menggunakan bahan sederhana dan murah seperti tahu tempe, lebih lezat lagi jika dilengkapi dengan petai cina atau juga dengan teri kecil wow sangat lezat.

Sayur bayam : Mengapa sayur ini juga perlu dimasyarakatkan. karena seperti kita tahu bahwa bayam mempunyai kandungan gizi cukup tinggi, sehingga sangat bagus dikonsumsi oleh mereka yang masih balita maupun oleh ibu hamil. namun ada beberapa hal yang juga anda mesti paham dengan sayur yang satu ini.

Soto banjar : Masakan soto rupanya tidak hanya monopoli masyarakat jawa saja. hal ini terbukti dengan semakin terkenalnya resep soto kuah dari kalimantan. ya soto ayam banjarmasin ini juga sama lezatnya dengan soto soto jawa lainnya. Namun ada satu keistimewaan soto kalimantan ini karena menerapkan susu cair dalam pembuatannya.

Masakan ayam suwir : Yang namanya daging dimasak apapun tetap enak dan mantap. Kebutuhan keluarga tentunya akan semakin meningkat dengan bertambah besarnya anak anak, sehingga untuk mengakalinya cobalah untuk membuat resep ayam suwir ini. Mengapa ya kok harus memasaknya, yah karena rasanya cukup enak dan lebih cukup untuk kebutuhan satu keluarga, berbeda dengan jika digoreng sering merasa kurang mencukupi.

Ikan mas bakar : Dengan melalui pembakaran maka ikan terasa lebih lezat and nikmat. memang ikan mas lumayan enak dimasak apa saja, namun untuk mengurangi minyak goreng tentu akan lebih baik jika sekali kali memasak ikan mas dengan pembakaran.

Bubur Mengguh Bali : Inilah salah satu sarapan paling terkenal dan sering menjadi santapan turis bali. Bubur yang satu ini hanya ada di buleleng bali sana. Kalau ingin mencicipinya ya tidak perlu jauh jauh pergi ke sana. Cukuplah mengikuti resepnya secara lengkap.

Tidak tidak akan muat sih akalau di tulis semuanya, namuan cukup beberapa masakan dahulu saja yang penting mulai belajar mulai saat ini. Baca juga aneka masakan pedas atau mungkin anda lebih memilih jajanan paling nikmat

Jumat, 02 September 2016

Aneka masakan spesial saat lebaran hari raya

Setiap datangnya hari raya atau sering juga disebut sebagai lebaran, selalu di ikuti oleh berbagai macam kegiatan atau acara acara keluarga. Ada cukup banyak aneka masakan saat lebaran ini. Namun sebagai umat islam tentunya kita memiliki 2 hari raya yakni hari raya idul fitri dan hari raya kurban. Sehingga tentu saja kita harus bisa menyesuaikan kebiasaan kebiasaan saat tibanya ke dua hari raya umat islam tersebut.

Saat hari raya idul fitri setelah melampui gemblengan berupa puasa selama satu bulan penuh, maka giliran kita mengadakan sedikit pesta kemenangan yang biasanya saling berkunjung ke semua famili maupun sanak keluarga. Bahkan yang selama ini merantau cukup jauh, maka biasanya mereka akan berusaha untuk pulang kampung atau mudik.

lebaran hari raya


Saat lebaran idul fitri kita selalu memeriahkan dengan baju model baru sehingga dalam suasana tersebut selalu di iringi oleh kesenangan dan kebahagiaan seluruh keluarga besar, karena biasanya dari kakek nenek hingga ke cucu cucu pada ngumpul. Sambil ngobrol ngalor ngidul menikmati aneka kue kering yang telah disediakan oleh para orang tua kita.

Bahkan di beberapa daerah biasanya mempunyai ciri khas tertentu, misalnya hidangan tape ketan hitam yang rasanya manis sekali, bahkan yang lebih nikmat tentunya air tapenya. Bahkan dikampung kampung biasanya diselingi dengan hidangan nasi kuning komplit dengan lauk pauknya. Suasana lebaran idul fitri memang cukup meriah dan sangat menyenangkan.

Bagi yang memiliki anak anak yang masih kecil, tentunya juga disibukkan dengan memilih model baju muslim untuk buah hati mereka. Memang pada saat demikian biasanya juga dibarengi dengan kemunculan berbagai macam model busana muslim yang indah indah, sehingga kadang kadang kita sebagai orang tua cukup bingung memilihnya.

Untuk anak anak anda yang cantik cantik juga tersedia cukup banyak baju anak perempuan dengan model paling anyar. bahkan di jaman yang serba cepat ini anda bisa membelinya di media online atau lebih dikenal sebagai online shop yang menyediakan berbagai macam model dan corak baju baju terbaru yang mungkin cocok untuk anda dan seluruh keluarga.

Nah kalau pada hari lebaran idul adha atau lebih dikenal sebagai hari raya kurban, bisanya kesibukan kesibukan jauh berbeda, karena biasanya ada kegiatan khusus yakni pemotongan hewan kurban. Di Indonesia sendiri pada umumnya hanya mengenal dua jenis hewan kurban yakni daging sapi dan daging kambing. Dan dapat dikatakan bahwa hampir sebagian besar masyarakat muslim mendapatkan jatah daging kurban tersebut.

Bagi ibu ibu tentunya cukup disibukkan dengan mengurus daging pembagian ini, dalam benak mereka mau dimasak apa ya supaya seluruh keluarga bisa menikmatinya. Kalau anda mendapatkan jatah daging sapi, tentunya dengan masakan daging rendang cukup pas, dan tentunya anda sudah terbiasa dengan mengolah daging sapi ini. Bahkan bisa dibilang bahwa bumbu rendang daging cukup sederhana dan mudah di dapat.

Lain halnya jika anda justru mendapatkan bagian daging kambing. Seperti perkiraan admin tentunya bunda bunda cantik ini akan kebingungan dimasak apa ya. Sebenarnya cukup banyak lho bunda resep masakan indonesia yang menggunakan bahan utama daging kambing, seperti sop, sate, dan lainnya. Namun di hari istimewa tersebut tentunya lebih pas untuk membuat masakan istimewa yang tidak ditemukan pada hari hari biasa.

Saya sarankan untuk belajar membuat masakan gulai kambing, mengapa? ya iyalah daging kambing bagian kan biasanya daging kambing campuran, nah dengan di buat masakan gule kambing akan lebih pas. Atau bisa juga dengan masakan alternatif yang lain, misalnya saja masakan tongseng kambing juga tidak kalah enaknya.

Senin, 08 Agustus 2016

Inilah resep gulai kambing khas solo paling lengkap

Masakan gulai merupakan salah satu masakan paling lezat terutama bagi sebagian penggemarnya. Meskipun cukup banyak resep kambing, namun bagi sebagian warga jawa tengah tentunya hanya gulai kambing khas solo yang paling maknyus. Yuk bunda inilah cara buat gulai kambing khas solo jawa tengah.

Meskipun setelah kita telusuri berbagai resep gulai dengan bahan utama daging kambing ini ternyata hampir serupa. Namun demikian bumbu gulai kambing ala solo ini ternyata memiliki cita rasa beda dengan gulai lainnya. Mungkin saja ini suatu hal yang biasa, yakni karena setiap daerah tentunya memiliki ciri khas masing masing.

Seperti diketahui bahwa resep masakan gulai kambing saat ini cukup banyak jumlahnya, seperti resep gulai kambing khas solo, betawi, aceh, khas arab, gulai ponorogo, dan resep gulai lainnya. Meskipun demikian tida ada salahnya jika anda belajar membuat masakan gulai kambing dari kota solo ini, Yuk ikuti cara buatnya di sini :

gulai kambing khas solo


resep gulai kambing khas solo

Bahan bahan:
Daging kambing ( bisa campur tulang ) sekitar 500 gram
Cabe merah besar secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
  • sediakan 1 sendok makan ketumbar
  • sediakan ½ sendok makan lada bulat
  • sediakan ½ sendok makan jinten putih
  • sediakan ½ sendok makan kelabet
  • sediakan 1 butir kapulaga hijau
  • sediakan 2 siung bawang putih
  • sediakan 4 buah bawang merah
  • sediakan 2 cm jahe
  • sediakan 2 cm lengkuas
  • sediakan 1½ cm kunyit
  • sediakan ¼ biji pala
  • sediakan 2 sendok makan minyak sayur.
  • sediakan ½ bh bawang Bombay, iris tipis.
  • sediakan 2 lembar daun jeruk
  • sediakan 2 lembar daun salam
  • sediakan 1 batang sereh, pukul
  • sediakan 2 cm kayu manis
  • sediakan 2 butir cengkeh, pukul
  • sediakan 100 ml santan kental
Cara membuat:
  • Pertama didihkan air, kemudian masukkan daging kambing tunggu hingga mendidih, lantas tambahkan daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
  • Masukkan bumbu halus dalam wajan dan tumis,, masukkan juga sereh goreng hingga wangi sebentar kemudian, masukkan bawang bombay, lantas aduk aduk hingga layu, beri kuah daging sedikit, aduk-aduk secara perlahan.
  • Sekarang masukkan bumbu tumisan kedalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk.
  • Tambahkan cabe merah
  • Tambahkan juga santan kental, dan didihkan sambil di aduk aduk secara perlahan supaya santan tidak pecah.
  • Taruh di mangkuk penyajian dengan di beri tambahan bawang merah goreng.
Demikian cara mudah membuat masakan gulai kambing khas rakyat solo. Untuk selanjutnya silahkan baca cara membuat ayam goreng tulang lunak.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]