Resep Sambal Goreng Tahu Rambak Spesial

Kalau suka makan nasi rames atau jajan di warteg, pasti kamu sering ketemu dengan sambal goreng yang isinya tahu dan rambak. Masakan tersebut biasa dimasak dengan kuah santan dengan sensasi pedas dan gurih.

Kalau kamu memang suka, sebenarnya kamu bisa lo membuat sendiri masakan itu. Caranya cukup mudah. Mau coba? Simak penjelasan lengkap resep sambal goreng tahu rambak spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak sambal goreng tahu rambak spesial:

• 400 gram tahu segitiga.
• 30 gram rambak atau krecek.
• 0,5 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
• 1 liter santan kental yang dibuat dari sisa kelapa parut membuat santan kental.
• 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sambal goreng tahu rambak spesial:

• 1 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 siung bawang merah, iris tipis.
• 2 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
• Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 5 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih.
• 10 siung bawang merah.
• 5 buah cabai merah besar.
• 6 buah cabai merah keriting.
• 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:

• 1 sendok makan bawang merah goreng.
• 10 buah cabai rawit merah.

Tips:

• Pada umumnya, semua jenis tahu boleh digunakan. Hanya saja, bila Anda menggunakan tahu bertekstur lembu, supaya tak mudah hancur, sebaiknya digoreng terlebih dahulu.
• Jenis cabai yang digunakan disarankan hanya cabai merah.

Cara masak sambal goreng tahu rambak spesial:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tumis sampai harum.
• Tambahkan lagi daun salam, petai, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
• Masukkan tahu dan krecek, aduk rata.
• Tuangkan santan encer dan tambahkan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
• Tuangkan santan kental, masak dengan api sedang, aduk sampai mendidih, angkat.
• Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng tahu rambak spesial sudah siap dihidangkan. Simak juga resep sambal goreng krecek bumbu pedas atau 5 andalam menu masakan di warteg yang wajib kamu coba.

Resep sambal goreng tahu rambak spesial ini cukup untuk 8 porsi.

Read More

Resep Tahu Masak Kuah Kecap Manis Sederhana Tapi Enak

Tahu merupakan bahan makanan olahan yang dibuat dari kedelai. Teksturnya lembut dan empuk. Lantaran rasanya yang gurih, bahan makanan olahan ini enak bila dimasak apa saja. Salah satunya adalah tahu masak kuah kecap manis.

Meski sederhana, tapi kuliner praktis yang menggunakan aneka bumbu khas masakan tradisional Indonesia ini menawarkan sensasi rasa yang enak.

Ingin mencoba? Simak penjelasan lengkap resep tahu masak kuah kecap sederhana tapi lezat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat tahu masak kuah kecap sederhana tapi lezat:

• 2 buah tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
• 200 mililiter air putih.

Bumbu tahu masak kuah kecap sederhana tapi lezat:

• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 5 siung bawang merah, iris tipis.
• 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
• Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
• 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
• 2,5 sendok makan kecap manis.
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

• 1 utas daun bawang, potong-potong.
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
• 1 buah tomat merah, potong-potong.

Tips:

• Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
• Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai.

Cara membuat tahu masak kuah kecap sederhana tapi lezat:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis sampai harum.
• Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
• Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai tercampur rata dan mendidih.
• Masukkan tahu yang tadi sudah digoreng, daun bawang, dan tomat, aduk sampai tercampur rata, meresap, kuah mengental, dan meletup-letup, angkat.
• Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tahu masak kuah kecap sederhana tapi lezat sudah bisa dihidangkan. Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep masakan gulai udang tahu spesial.

Resep tahu masak kuah kecap sederahan tapi lezat ini cukup untuk 4 porsi.

Read More

Resep Tumis Tauge Lengkap dengan Ikan Teri dan Tahu

Meskipun dimasak dengan bahan dan bumbu yang sederhana, tapi pasti kamu bakal suka akan cita rasa dari resep tumis tauge lengkap dengan ikan teri dan tahu yang akan dibahas pada kesempatan ini. Cara membuatnya juga mudah.

Masakan seperti ini tentunya sangat cocok dinikmati kapan saja. Baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Bahan untuk membuat tumis tauge lengkap dengan ikan teri dan tahu:

• 150 gram tauge.
• 300 gram tahu, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
• 50 gram ikan teri, goreng.
• 100 mililiter air putih.
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis tauge lengkap dengan ikan teri dan tahu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 6 siung bawang merah, iris tipis.
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis.
• 2 buah cabai rawit hijau, iris tipis.
• 1 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
• Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

• 1 utas kucai, potong-potong.
• 1 sedok makan bawang merah goreng.

Tips:

• Jenis tahu yang digunakan boleh tahu putih atau tahu kuning.
• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
• Sebelum dimasak, balur ikan teri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara membuat tumis tauge lengkap dengan ikan teri dan tahu:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
• Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
• Masukkan tauge, tumis sampai tercampur rata.
• Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
• Tambahkan tahu, ikan teri, dan kucai, aduk sampai tercampur rata, angkat.
• Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tumis tauge lengkap dengan ikan teri dan tahu sudah bisa dinikmati. Simak juga resep tahu goreng kecap pedas atau resep tumis bayam tauge pedas nikmat praktis.

Resep tumis tauge lengkap dengan ikan teri dan tahu ini cukup untuk 4 porsi.

Read More

Resep Tahu Sumedang Goreng Tepung Isi Rebung Manis Gurih Renyah Enak Banget

Tahu sumedang yang digoreng saja sudah enak. Apalagi kalau diisi rebung dan sebelum digoreng, tahu sumedang isi tersebut dicelup ke dalam adonan tepung. Setelah digoreng, tekstur luarnya jadi sangat renyah dan rasa isianya manis dan gurih.

Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah? Silakan simak penjelasan lengkap tahu sumedang goreng isi rebung yang manis gurih enak renyah banget berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat tahu sumedang goreng isi rebung manis gurih renyah enak banget:

1. 24 buah tahu sumedang, belah tidak sampai putus.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan membuat isian:

1. 150 gram rebung, iris bentuk korek api.

2. 50 gram udang, kupas, cincang kasar.

3. 150 mililiter air putih.

4. 1 utas daun bawang.

5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu untuk membuat isian:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 2 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

3. 0,5 sendok teh kecap ikan.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung (aduk rata):

1. 100 gram tepung terigu protein sedang.

2. 1 sendok makan tepung sagu.

3. 0,25 sendok teh baking powder.

4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 2 siung bawang putih, diparut.

6. 200 mililiter air putih.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Ukuran udang disarankan sedang-besar.

2. Bila ingin pedas, Anda cukup memberikan irisan cabai pada bahan isian.

Cara membuat tahu sumedang goreng isi rebung manis gurih renyah enak banget:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum untuk membuat isian.

3. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.

4. Masukkan rebung, tumis sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan kering.

6. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.

7. Ambil isian secukupnya, isikan ke dalam tahu sumedang.

8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

9. Celupkan tahu sumedang isi ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

10. Pindah ke wadah saji, tahu sumedang goreng isi rebung manis gurih enak banget sudah siap dihidangkan. Simak juga resep cara membuat tahu goreng printil kulit renyah atau resep sambal goreng tahu kuah santan gurih pedas.

Resep tahu sumedang goreng isi rebung manis gurih renyah enak banget ini cukup untuk 6 orang.

Read More

Resep Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh Enak Buat Camilan

Kalau dioleh dengan kreativitas, tahu putih dan telur puyuh bisa "disulap" jadi camilan atau cemilan enak. Namanya, bola-bola tahu isi telur puyuh. Makanan ringan yang sebenarnya cukup mengenyangkan ini enak dinikmati kapan saja.

Simak penjelasan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat bola-bola tahu isi telur puyuh enak buat camilan:

• 300 gram tahu putih, dihaluskan.
• 1 butir telur ayam.
• 2 utas seledri, petik daunnya, saja, kemudian dicincang sampai lembut.
• 12 butir telur puyuh yang sudah direbus, kupas.
• 1 sendok makan bawang merah goreng, diremah.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang merah.
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

• Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus.
• Sebagai pelengkap, Anda bisa menghidangkan dengan cabai rawit.

Cara membuat bola-bola tahu isi telur puyuh enak buat camilan:

• Masukkan tahu dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membuat adonan bola-bola tahu, aduk rata.
• Tambahkan telur, aduk rata.
• Masukkan daun seledri dan bawang merah goreng, aduk rata.
• Ambil adonan secukupnya, bulatkan, pipihkan.
• Tambahkan telur puyuh, bulatkan kembali hingga telur puyuh tertutup rapat.
• Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
• Masukkan adonan bola-bola tahu yang sudah diisi telur puyuh ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
• Susun di wadah saji, bola-bola tahu isi telur puyuh enak buat camilan sudah siap dinikmati. Simak juga resep cara membuat tahu goreng printil kulit renyah atau resep tahu pong goreng aci renyah.

Resep bola-bola tahu isi telur puyuh enak buat camilan ini cukup untuk 4 orang.

Read More

Resep Tahu Bulat Goreng Isi Ikan Tenggiri

Bak jamur di musim penghujan, belakangan ini mulai banyak pedagang kililing yang menjajakan tahu bulat. Rasanya enak dan teksturnya memang menyenangkan. Tak heran bila banyak pula yang menyukainya.

Biasanya tahu bulat memang dimakan selagi hangat setelah digoreng. Tapi, bila ingin yang beda dan lebih enak, sepertinya Anda harus sedikit berkreasi. Misalnya, dengan memberikan isian. Seperti resep tahu bulat goreng isi yang akan dibahas pada kesempatan ini.

Ya, tahu bulat yang tengahnya berongga itu akan diisi dengan adonan ikan tuna berbumbu gurih. Tentu Anda bisa membayangkan sensasi rasa apa yang akan dikecap oleh lidah ketika masuk ke dalam mulut.

Bagaimana, tertarik untuk membuat yang seperti itu? Simak penjelasan lengkap resep tahu bulat goreng isi ikan tenggiri berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat tahu bulat goreng isi ikan tenggiri:

• 10 buah tahu bulat, sayat salah satu sisinya untuk memasukkan isian.
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk membuat adonan isian ikan tenggiri:

• 200 gram daging ikan tenggiri, giling.
• 50 gram tepung sagu.
• 30 gram putih telur.
• 50 mililiter air es.

Bumbu untuk membuat adonan isian ikan tenggiri:

• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• 1 siung bawang putih, diparut.

Tips:

• Supaya matang merata, ketika menggoreng disarankan untuk menggunakan api sedang.
• Usahakan untuk menggunakan minyak sayur yang cukup banyak sehingga dapat merendam seluruh bagian tahu bulat ketika digoreng.
• Sebelum dihaluskan atau digiling, balur daging ikan tenggiri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara membuat tahu bulat goreng isi ikan tenggiri:

• Masukkan semua bumbu untuk membuat adonan isian ikan tenggiri ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan daging ikan tengiri, aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan putih telur dan air putih, aduk rata.
• Tambah tepung sagu, aduk rata.
• Ambil secukupnya, isikan ke dalam tahu bulat, tutup.
• Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
• Masukkan tahu bulat yang sudah diberi isian ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
• Pindah ke wadah saji, tahu bulat goreng ikan tenggiri sudah siap dinikmati. Simak juga resep tahu pong goreng aci renyah atau resep tahu goreng bumbu kuning gurih.

Resep tahu bulat goreng isi ikan tenggiri ini cukup untuk 4 orang.

Read More

Resep Cara Membuat Tahu Goreng Printil Kulit Renyah

Kalau beli aneka gorengan di pedangan Sunda, Anda pasti menemukan yang namanya tahu printil. Biasanya jenis tahu yang digunakan adalah tahu sumedang.

Disebut tahu printil karena kulit tahu sumedang berselimut adonan tipis bertekstur renyah. Nah, tekstur tersebut yang disebut printil. Serupa dengan adonan tepung yang menyelimuti pisang crispy. Tentu saja setelah digoreng.

Tahu printil paling enak dimakan selagi masih hangat. Bila suka pedas, pendampingnya bisa cabai rawit hujau, sambal kecap, atau saus sambal. Dimakan atau dijadikan camilan kapan saja, tetap enak. Apalagi, di sampinya juga ada teh hangat. Tentu jadi lengkap sudah.

Bahan untuk membuat tahu printil kulit renyah:

• 40 buah tahu sumedang.
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup (aduk rata):

• 100 gram tepung terigu.
• 200 milliliter air putih.
• 0,5 sendok teh baking powder.
• Garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pelapis (aduk rata):

• 200 gram tepung sagu aren.
• 2 sendok teh kunyit bubuk.
• Garam secukupnya.

Tips:

• Selain tahu sumedang, Anda juga bisa memanfaatkan tahu putih.
• Disarankan untuk menggunakan api sedang selama menggoreng.

Cara membuat tahu goreng printil kulit renyah:

• Celupkan tahu sumedang pada adonan pencelup, angkat.
• Guling-gulingkan pada adonan pelapis, angkat.
• Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
• Masukkan tahu sumedang yang sudah diberi lapisan ke dalam minyak sayur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, matang, dan kering, angkat, tiriskan.
• Susun di wadah saji, tahu goreng printil kulit renyah sudah bisa dinikmati. Simak juga resep sambal goreng tahu kuah santan gurih pedas atau resep tahu pong goreng aci renyah.

Resep cara membuat tahu goreng printil kulit renyah ini cukup untuk 5 orang.

Read More

Resep Botok Daging Tahu dan Petai Cina Sedap Lezat

Botok merupakan masakan tradisional yang dibuat dari kelapa parut. Bahan pelengkapnya bisa macam-macam. Seperti, udang, daging, tahu, tempe, bahkan potongan daging ikan. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas botok dengan daging sapi, tahu, dan petai cina sebagai pelengkapnya.

Aroma petai cina yang khas membuat masakan botok ini menjadi lebih sedap dan lezat. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat botok daging tahu petai cina sedap lezat:

• 200 gram kelapa parut.
• 100 gram daging sapi, cincang.
• 100 gram tahu putih, dihaluskan.
• 25 gram petai cina.
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:

• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 8 lembar daun salam.
• 2 buah cabai hijau besar, iris tipis.
• 5 buah cabai rawit, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 2 buah cabai merah besar.
• Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
• 1 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).

Pelegkap:

• Daun pisang untuk membungkus.
• Lidi untuk menyemat.

Tips:

• Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat botok daging tahu dan petai cina sedap lezat:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, angkat.
• Masukkan ke dalam wadah untuk membuat adonan botok.
• Tambahkan daging sapi, tahu, dan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan irisan cabai, aduk rata.
• Ambil selembar daun pisang, lapisi dengan selembar daun salam.
• Tambahkan adonan botok secukupnya, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat.
• Susun di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (45 menit), angkat. Simak juga resep rendang tahu spesial atau resep daging sapi saus tiram pedas lezat.

Resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat ini cukup untuk 8 porsi.

Read More

Resep Masakan Gulai Udang Tahu Spesial

Udang dan tahu bila dimasak gulai bakal menjadi sajian kuliner yang spesial. Kalau ingin bisa membuat sendiri di rumah, silakan pelajari resep masak gulai udang tahu spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk masakan gulai udang tahu spesial:

• 300 gram udang, kupas.
• 300 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
• 2 sendok makan minyak sayur.

Bumbu masakan gulai udang tahu spesial:

• 2 lembar daun kunyit, disimpul.
• 2 buah asam kandis.
• 4 sendok teh garam.
• 2 sendok teh gula merah.

Bumbu yang harus dihaluskan:

• 2 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
• Kunyit seukuran 2 sentimeter, dibakar.
• Jahe seukuran 1 sentimeter.
• Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
• 0,25 sendok teh lada putih.

Pelengkap:

• Cabai rawit utuh, direbus.
• Jeruk nipis.
• Kecap manis.
• Lada putih bubuk.

Tips:

• Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
• Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat masakan gulai udang tahu spesial:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
• Tambahkan daun kunyit dan asam kandis, tumis sampai harum.
• Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
• Tambahkan tahu, udang, garam dan gula merah, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meletup-letup, angkat.
• Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, masakan gulai udang tahu spesial sudah siap dihidangkan. Simak juga resep rendang tahu spesial atau resep sambal goreng tahu dan udang pedas spesial.

Resep masakan gulai udang tahu spesial ini cukup untuk 6 porsi atau lebih.

Read More

Resep Tahu Pong Goreng Aci Renyah

Camilan enak dan menyenangkan itu tak harus mahal. Memanfaatkan tahu pong dan tepung aci, pun kita bisa membuat camilan yang enak dan menyenangkan. 

Penasaran? Simak dulu resep tahu pong goreng aci renyah berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat tahu pong goreng aci renyah:

• 100 gram tepung aci.
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang.
• 20 buah tahu pong, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
• 150 mililiter air putih.
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih.
• Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
• 0,25 sendok teh ketumbar.
• 0,125 sendok teh kaldu ayam bubuk.

Pelengkap:

• 1 utas daun bawang, iris tipis.
• 1 utas seledri, petik daunnya saja, kemudian dicincang sampai lembut.

Tips:

• Sebagai pelengkap ketika menikmatinya, tidak menutup kemungkinan untuk menyediakan saus sambal atau saus tomat.
• Camilan ini juga enak dimakan dengan bumbu kacang. Ini resep bumbu kacang untuk siomay dan batagor.
• Pastikan adonan tepung aci sudah diaduk hingga tercampur rata.

Cara membuat tahu pong goreng aci renyah:

• Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air putih.
• Masukkan tepung terigu dan tepung aci, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan pelengkap, aduk rata.
• Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
• Celupkan potongan tahu pong ke dalam adonan tepung aci, angkat.
• Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, berwarna cokelat keemasan, dan kering, angkat, tiriskan.
• Pindah ke wadah saji, tahu pong goreng aci renyah sudah siap dinikmati. Simak juga resep pangsit keju sederhana renyah enak atau resep keripik bawang pedas renyah susah berhenti mengunyah.

Resep tahu pong goreng aci renyah ini cukup untuk 8 orang.

Read More

Resep Sup Bakso Ikan Tahu dan Pakcoy Segar Enak

Sup adalah salah satu resep masakan yang menonjolkan cita rasa kuah yang segar atau gurih. Ada sup berkuah kental dan ada juga sup berkuah segar.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membaha resep sup berkuah segar dengan memanfaatkan bakso ikan, tahu, dan pakcoy. Ingin mencoba? Silakan simah resep sup bakso ikan tahu dan pakco segar enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak sup bakso ikan tahu dan pakcoy segar enak:

• 15 butir bakso ikan.
• 1 buah tahu cina, potong bentuk dadu, goreng sampai berkulit.
• 200 gram pakcoy, potong dengan ukuran sesuai selera.
• 3 lembr jamur kuping, rendam selama 15 menit, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 1,5 liter air kaldu.
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sup bakso ikan tahu dan pakcoy segar enak:

• 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
• Garam, gula apsir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 2 sendok teh kecap asin.
• 2 sendok makan saus tiram.

Tips:

• Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus untuk mendapatkan hasil yang enak.
• Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan irisan daun bawang dan bawang putih goreng sebagai pelengkap.

Cara memasak sup bakso ikan tahu dan pakcoy segar enak:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bawang putih sampai harum.
• Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
• Tuangkan air kaldu, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
• Masukkan pakcoy dan bakso, rebus sampai pakcoy matang.
• Tambahkan tahu cina, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai larut dan meletup-letup, angkat.
• Pindah ke wadah saji, sup bakso ikan tahu dan pakcoy segar enak sudah siap dihidangkan. Simak juga resep sup ayam dan jagung sederhana atau resep sup makaroni bakso dan aneka sayur.

Resep sup bakso ikan tahu dan pakcoy segar enak ini cukup untuk 5 porsi atau lebih.

Read More

Resep Rendang Tahu Spesial

Siapa bilang yang bisa dimasak rendang itu cuma daging sapi, ayam, atau udang? Bahan lain juga bisa dimasak rendang. Rasanya juga tak kalah nikmat. Selian jengkol atau kerang, tahu pun akan menjadi sebuah kuliner yang spesial bila dimasak bumbu rendang.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan mengajarkan kepada Anda tentang bagaimana cara membuat rendang tahu yang enak. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep rendang tahu spesial berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak rendang tahu spesial:

• 500 gram tahu cina, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
• 500 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu rendang tahu spesial:

• 2 lembar daun kunyit, disimpul.
• 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
• 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
• 3 buah asam kandis.
• Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu rendang tahu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
• 5 buah cabai merah keriting.
• Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
• Jahe seukuran 2 sentimeter.
• Kunyit seukuran 1 sentimeter.
• 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Tips:

• Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang segar atau udang ebi pada masakan ini supaya rasa serta aromanya lebih sedap.
• Disarankan untuk menggunakan jenis cabai merah saja.
• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak rendang tahu spesial:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
• Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
• Tuangkan santan dan tambahkan asam kandis, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
• Masukkan tahu cina yang sudah digoreng, garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai meresap dan mengering, angkat.
• Pindah ke wadah saji, rendang tahu spesial sudah bisa dinikmati. Simak juga resep semur tahu sederhana menggoda selera atau resep tahu goreng bumbu kuning gurih.

Resep rendang tahu spesial ini cukup untuk 4 porsi.

Read More

Resep Sambal Goreng Tahu dan Udang Pedas Kuah Santan Kental Spesial

Sambal goreng merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari masyarakat Jawa. Kalian dapat dengan mudah menemukannya di sepanjang wilayah pantai utara bagian timur setelah Kabupaten Kendal. Tak terkecuali di wilayah Jawa Tengah bagian selatan.

Selain pedas, masakan tradisional ini juga menawarkan sensasi gurih yang diperoleh dari penggunakan kuah santan dan aneka bumbu yang digunakan. Tertarik mencoba? Silakan simak baik-baik resep sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial berikut ini untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk memasak sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial:

• 250 gram udang, bersihkan.
• 250 gram tahu putih atau tahu china, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
• 500 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sambal goreng:

• Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
• 10 keping petai, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
• Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih.
• 10 siung bawang merah.
• 2 buah cabai merah besar.
• 4 buah cabai merah keriting.
• 1 sendok teh terasi.

Tips:

• Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
• Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah.
• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
• Tambahkan lengkuas dan petai, tumis sampai harum.
• Masukkan udang, tumis sampai tercampur rata.
• Tuangkan santan dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meletup-letup.
• Masukkan tahu, aduk rata dan meresap, angkat.
• Pindah ke wadah saji, sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep masak udang & tahu tumis pedas atau resep oseng tahu tempe udang spesial.

Resep sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial ini cukup untuk 6 porsi.

Read More

Resep Sambal Goreng Tahu dan Udang Pedas Spesial

Sambal goreng merupakan salah satu bumbu masakan tradisional Indonesia yang menonjolkan cita rasa pedas dan gurih. Masakan tradisional ini berasal dari masyarakat Jawa.

Kali ini Oke Foods akan berbagi resep sambal goreng berbahan tahu dan udang. Namanya, resep sambal goreng tahu dan udang pedas spesial. Simak baik-baik untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk memasak sambal goreng tahu dan udang pedas spesial:

• 2 buah tahu cina, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
• 100 gram udang, bersihkan.
• 300 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
• 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sambal goreng:

• 2 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
• Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih, gunakan.

Bumbu sambal goreng yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
• 5 buah cabai merah keriting.
• 4 buah cabai merah besar.
• 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
• 0,5 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
• 1 buah tomat merah.

Tips:

• Sebelum dimasak balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. 
• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak sambal goreng tahu dan udang pedas spesial:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu halus matang.
• Masukkan udang, tumis sampai tercampur rata.
• Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
• Masukkan tahu, garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
• Pindah ke wadah saji, sambal goreng tahu dan udang pedas spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep masak udang tahu buncis tumis saus tiram atau resep sup udang tahu sederhana segar pedas.

Resep sambal goreng tahu dan udang pedas spesial ini setara buat 4 porsi.

Read More

Resep Lodeh Tahu Tempe Busuk Cita Rasa Tradisional

Sayur lodeh tak selalu menggunakan terong, labu siap, dan atau kacang panjang sebagai bahan utamanya. Tahu juga dapat digunakan sebagai bahan utamanya. Akan lebih sedap, baik rasa maupun aromanya, bila ditambah dengan potonga tempe bosok (busuk).

Yang dimaksud tempe busuk di sini adalah tempe yang sudah lama disimpan hingga berubah aroma maupun warnanya. Meski begitu, bahan makanan ini tetap aman dikonsumsi.

Tempe busuk dapat dengan mudah ditemukan di sejumlah pasar tradisional. Khususnya di daerah Jawa.

Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep sayur lodeh tahu tempe busuk cita rasa tradisional berikut ini untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk memasak lodeh tahu tempe busuk cita rasa tradisional:

• 500 gram tahu, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 50 gram tempe busuk, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 2 liter santan encer yang dibuat dari 1 butir kelapa.
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu lodeh tahu tempe busuk cita rasa tradisional:

• 25 gram daun melinjo.
• 2 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
• Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
• 3 buah cabai rawit, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
• 0,5 sendok teh terasi, digoreng atau dibakar.
• 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
• 3 butir kemiri.

Tips:

• Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
• Bila suka, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan petai pada masakan ini.

Cara masak lodeh tahu tempe busuk cita rasa tradisional:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
• Masukkan tempe busuk dan cabai, tumis sampai harum.
• Tuangkan satan dan tambahkan tahu serta semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletu-letup, angkat.
• Pindah ke wadah saji, lodeh tahu tempe busuk cita rasa tradisional sudah siap dinikmati. Simak juga resep tempe santan cabai hijau sedap bikin ketagihan atau resep tumis kacang panjang dan udang bumbu tempe busuk.

Resep lodeh tahu tempe busuk cita rasa tradisional ini setara buat 8 porsi.

Read More