Senin, 19 November 2012

Home » » Simple Creamy Mashed Potatoes

Simple Creamy Mashed Potatoes

November 19, 2012    

I LOVE POTATOES!!! Gue suka banget kentang. Mau digoreng, dipanggang, direbus, kentang kentang bisa dibikin apa aja dan tetep enak. Cemilan oke, makanan berat pun oke.
Karena sekarang deket-deket Thanksgiving, cooking channels di YouTube udah mulai lomba-lomba post resep buat Thanksgiving dinner. Menu typicalnya adalah roasted whole turkey, mashed potatoes sama gravy, plus side dishes salad ato sayur-sayuran panggang.
Setelah liat-liat resep itu jadi ngiler sama mashed potatoes. Langsunglah gue pengen nyobain bikin pake resepnya Laura Vitale.

Terus, gue inget, kakak ipar plus temen-temen gue yang udah punya anak biasanya seneng bikin mashed potatoes buat anak-anaknya, dan anak-anaknya pun seneng makan masakan simple ini. Memang ada yang instan, tapi jauh deh rasanya sama sehatnya sama kalo bikin sendiri!

So, buat yang belum tau ato pengen tau cara lain bikin mashed Potatoes, yuk kita eksperimen....

Bahan:
- 2 atau 3 kentang ukuran sedang, kupas, cuci bersih, potong-potong dadu besar.
- 150 - 200 ml susu cair
- 1 sendok teh butter atau margarin
- garam dan merica sesuai selera

Cara Buatnya:

  • Untuk kentang, kita rebus dulu sampe empuk. Masukkan kentang ke dalam panci, isi air sampai kentang terendam semuanya. Nyalakan api besar, rebus sampai kentang empuk. Tiriskan.
  • Gunakan panci yang sama dengan yang dipake untuk merebus kentang (airnya udah dibuang loh ya...). Masukkan susu dan butter atau margarin, panaskan dengan api sedang hanya sampai susu hangat dan butter atau margarin cair. Inget ya, jangan sampai mendidih. Kalau udah hangat, matikan api.
  • Masukkan kentang, haluskan pake sendok kayu atau potato masher. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
  • Jadi deh...


  • Susu yang dipake bisa lebih banyak atau sedikit, tergantung dari seberapa lembut kita suka hasil mashed potatoesnya nanti.
  • Kalo pengen ekstra creamy buat anak-anak, tambah sedikit keju parut cocok juga tuh.
  • Untuk yang lagi diet, resep ini gak berbahaya loh, malah bisa dipake buat gantiin nasi. Ganti susu yang dipake dengan yang low fat, terus kalo gak bisa nemu margarin atau butter low fat gak usah dipake aja. Kentangnya direbus, jadi gak dapet tambahan lemak jahat seperti kalo digoreng.
  • Cocok banget makan ini pake ayam panggang, spicy chicken wings, steak. Plus tambahan sayur-sayuran rebus atau panggang.

- Selamat Masak! -



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]