Selasa, 11 Agustus 2015

Home » » RESEP PEMPEK PANGGANG SAGU PALEMBANG ASLI ENAK

RESEP PEMPEK PANGGANG SAGU PALEMBANG ASLI ENAK

Agustus 11, 2015    

Cara Membuat Pempek Panggang Khas Palembang Asli Enak. Pempek panggang adalah makanan sederhana terbuat dari sagu pakai ikan tenggiri atau tanpa ikan tetap lembut dan empuk dan lemak nian rasonyo ado yang asli bangka dan ado jugo dari kota-kota di sumatera selatan lainnya, bengkulu, jambi dan lampung. Pasti galak galo soalnyo lemak nian empek - mpek nyo apolagi dimakan dalam keadaan panas atau hangat pakai kecap, sambal pedas dan bubuk udang ebi.

Foto Resep Pempek Panggang Sagu Tanpa Ikan Asli
Gambar Pempek Panggang Sagu Renyah

Cara masaknyo dengan cara dibakar atau di panggang di alat pemanggangan boleh pakai arang atau teflon. Berikut cara membuat pempek panggang sagu ikan tenggiri lengkap dengan cara mudah untuk bikin sendiri di rumah.

RESEP PEMPEK PANGGANG

BAHAN :
  • 500 gram ikan tenggiri giling siap pakai
  • 275 ml air
  • 3 1/2 sdt garam
  • 4 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 putih telur
  • 225 gram tepung sagu tani
BAHAN ISI :
  • 100 gram ebi, disangrai, dihaluskan
  • 100 gram cabai rawit hijau, dihaluskan
  • 100 ml kecap manis
CARA MEMBUAT PEMPEK PANGGANG SAGU LEMBUT :
  1. Uleni rata ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, minyak goreng, dan putih telur. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Bentuk bulat pipih. Panggang di wajan anti lengket sambil dibolak-balik di atas api kecil sampai matang.
  3. Ambil sebuah pempek. Belah tidak putus. Beri isi. Sajikan hangat.
  4. Sajikan Pempek Panggang Asli Enak Khas Palembang untuk 20 buah.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]