Minggu, 03 Januari 2016

Home » » RESEP KICIMPRING SINGKONG PEDAS KHAS BANDUNG

RESEP KICIMPRING SINGKONG PEDAS KHAS BANDUNG

Januari 03, 2016    

Cara Membuat Kicimpring Kang Mus Sederhana Pedas Spesial Khas Bandung Asli Enak. Orang Sunda Bandung menyebutnya dengan kicimpring singkong ada juga yang menyebutnya kecimpring ketela pohon. Kecimpring adalah sejenis makanan kerupuk dari olahan singkong yang diberi bumbu khas kecimpring.

Foto Resep Membuat Kicimpring Kang Muslihat Sederhana Pedas Spesial Khas Bandung Preman Pensiun 3 Sajian Sedap Sekejap Langsung Enak
Gambar Kicimpring Kang Mus Preman Pensiun 3

Aneka rasa kicimpring ini terdiri dari kicimpring manis, kecimpring pedas, dan pedas manis. Semenjak kemunculan makanan kerupuk atau keripik kicimpring Kang Muslihat ini di film sinetron Preman Pensiun 2 dan 3 semakin naik daun dan booming padahal kerupuk kicimpring preman pensiun 3 ini banyak sekali dijual di pasar-pasar tradisional di Bandung dan di sentra-sentra oleh-oleh khas Bandung berupa kicimpring mentah yang siap digoreng rata-rata pemasoknya dari kampung Babakan. Berikut beberapa aneka kreasi resep lengkap kecimpring Kang Mus yang terkenal lezat itu. Sekarang Anda bisa bikin kecimpring sendiri di rumah.

RESEP KICIMPRING SINGKONG PEDAS


BAHAN :
  • 500 gram singkong
  • 2 tangkai daun bawang atau seledri
BUMBU :
  • 5 buah cabe merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa secukupnya
CARA MEMBUAT KICIMPRING ORIGINAL :
  1. Kupas singkong,cuci bersih lalu parut.
  2. Haluskan bumbu-bumbu kicimpring kemudian campurkan dengan singkong parut,daun bawang hingga tercampur rata.
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Ambil 1 sdt adonan lalu pipihkan pada tutup panci.
  5. Taruh tutup panci tsb diatas panci yg airnya sudah mendidih.
  6. Setelah matang angkat lalu taruh diatas nampan,jemur hingga kering.
  7. Goreng hingga kuning kecoklatan.
TIPS & TRICKS :
  • Gunakan 2atau 3 tutup panci agar proses pencetakan lebih cepat.
  • Sebaiknya memipihkan adonan dengan tipis-tipis krn bila tebal maka krupuk akan lama kering terjemur dan hasilnya kurang bagus.

RESEP KECIMPRING KARI EBI


BAHAN :
  • 700 gram singkong, dibersihkan
  • 4 tangkai kucai, dipotong panjang 3 cm
  • Minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh kari ebi bubuk
  • 1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT KECIMPRING BUMBU KARI EBI :
  1. Parut singkong sampai lembut. Masukkan bumbu halus dan kucai. Aduk rata.
  2. Pipihkan adonan di atas bagian bawah tutup panci yang kaca. Didihkan air dalam panci. Tutup dengan tutup panci yang diberi adonan. Diamkan 10 menit.
  3. Angkat dari tutup panci. Jemur di bawah sinar matahari.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  5. Sajikan untuk 650 gram mentah.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]