Kamis, 24 November 2016

Home » , , , » Resep Daging Ayam Lada Hitam Bikin Ketagihan

Resep Daging Ayam Lada Hitam Bikin Ketagihan

November 24, 2016  , , ,  

Kalau ingin masakan enak dan bisa bikin ketagihan, sepertinya resep daging ayam lada hitam ini salah satu referensinya. Selain rasanya yang enak, masakan ini juga cukup mudah untuk diaplikasikan. Apalagi kalau kita sudah mendapatkan fillet daging ayamnya.


Bahan untuk memasak daging ayam lada hitam bikin ketagihan:
  • 350 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukurana sesuai selera. Bumbui dengan 1 sendok teh air jeruk nipis, garam dan lada putih bubuk secukupnya, diamkan selama 15 menit supaya meresap.
  • Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
  • 400 mililiter air putih.
  • 0,25 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air putih, dilarutkan.


Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung (aduk rata):
  • 50 gram tepung terigu protein sedang.
  • 25 gram tepung beras.
  • 1 sendok teh tepung sagu.
  • Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 1 sendok teh kaldu bubuk instan.

Bumbu daging ayam lada hitam bikin ketagihan:
  • Garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk secukupnya.
  • 1 sendok makan saus tomat.
  • 3 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan saus sambal.
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis.


Tips:
  • Disarankan untuk menggunakan daging ayam dari jenis ayam negeri.
  • Jumlah saus sambal yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara memasak daging ayam lada hitam bikin ketagihan:
  • Lapisi potongan daging ayam dengan adonan tepung dengan cara diguling-gulingkan.
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Goreng daging ayam yang sudah dilapisi adonan tepung sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
  • Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  • Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata.
  • Tuangkan air dan tambahkan lada hitam serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
  • Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental dan meletup-letup.
  • Masukkan daging ayam goreng, aduk rata, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, daging ayam lada hitam bikin ketagihan siap dinikmati. Simak juga resep mantau isi daging ayam atau resep steak ayam lada hitam spesial.

Resep daging ayam lada hitam bikin ketagihan ini setara buat 4 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]