Ada beragam menu nasi goreng. Salah satu yang juga populer adalah nasi goreng petai ikan asin. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan tersebut. Namanya, resep nasi goreng petai ikan asin spesial. Simak baik-baik untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan untuk memasak nasi goreng petai ikan asin spesial:
- 600 gram nasi putih yang sudah didinginkan.
- 75 gram ikan asin jambal, potong bentuk dadu kecil, goreng sampai matang.
- 12 kemping petai, potong-potong.
- 2 butir telur ayam, kocok lepas, kemudian digoreng dengan cara diorak-arik.
- 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu nasi goreng petai ikan asin spesial:
- 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
- 4 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
- 6 buah cabai rawit, iris tipis.
- 4 sendok teh kecap asin.
- Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
- 2 sendok teh minyak wijen.
- 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
- Cabai rawit utuh.
- Acar.
- Kerupuk.
Tips:
- Selain dipotong bentuk dadu, Anda juga bisa membuat suwiran ikan asin jambal.
- Jumlah cabai rawit yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak nasi goreng petai ikan asin spesial:
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan cabai rawit dan petai, tumis sampai harum.
- Tuangkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, ikan asin jambal, dan orak-arik telur, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.
- Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng petai ikan asin spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis ikan asin istimewa atau resep nasi goreng ikan asin sederhana.
Resep nasi goreng petai ikan asin spesial ini setara buat 4 porsi.
