Minggu, 25 Desember 2016

Home » , » Resep Martabak Manis Asli Bandung Spesial

Resep Martabak Manis Asli Bandung Spesial

Desember 25, 2016  ,  

Kepopuleran martabak manis memang tak bisa dipungkiri. Dari ujung kota hingga pelosok desa, kita akan dengan mudah menemukan penjajanya.

Kalau selama ini Anda mau makan martabak manis atau yang disebut juga kue bandung itu harus beli, kini tak perlu lagi. Karena pada kesempatan ini, Oke Foods akan membahas resep martabak manis asli bandung yang spesial. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.


Bahan kering untuk membuat adonan martabak manis asli bandung spesial:
  • 0,5 kilogram tepung terigu protein sedang.
  • 100 gram gula pasir.
  • 1,5 sendok teh baking powder.
  • 0,25 sendok teh vanila bubuk.
  • 0,5 sendok teh garam.


Bahan basah untuk membuat adonan martabak manis asli bandung spesial:
  • 1 butir telur, kocok lepas.
  • 2 kuning telur, kocok lepas.
  • 650 mililiter air putih.

Pelengkap:
  • 25 gram mentega.
  • 1 sendok makan gula pasir.
  • 50 gram meises cokelat.
  • 50 gram kacang tanah yang sudah digoreng, cincang kasar.
  • 50 gram keju cheddar, diparut.
  • 50 mililiter susu kental manis.


Tips:
  • Takaran bahan yang digunakan harus pas untuk membuat adonan yang sempurna.
  • Jumlah pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara membuat martabak manis asli bandung spesial:
  • Ayak tepung terigu dan baking powder untuk membuat adonan martabak manis.
  • Tambahkan gula pasir, aduk rata. 
  • Masukkan telur, vanili, dan garam, aduk sampai tercampur rata.
  • Sedikit demi sedikit, tuangkan air putih sambil dikocok dengan menggunakan mixer kecepatan rendah hingga adonan menjadi lembut, diamkan selama 1 jam.
  • Ambil 350 gram adonan martabak manis, tambahkan 0,25 sendok teh baking powder, aduk rta.
  • Panaskan loyang untuk memasak adonan martabak manis.
  • Tuang adonan ke dalam loyang panas, ratakan, masak dengan api sedang selama 15 menit (biarkan sampai berbusa), kecilkan api kompornya, masak terus hingga berlubang.
  • Taburkan gula pasir secukupnya, tutup, masak sampai matang, angkat. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
  • Selagi masih hangat, oleskan mentega dan tambahkan pelangkap yang lain, potong-potong.
  • Pindah ke wadah saji, martabak manis asli bandung spesial siap dinikmati. Simak juga resep kue sus goreng renyah ayam enak atau resep kue (basah) cubit mini empuk dan enak.

Resep martabak manis asli bandung spesial ini setara buat 8 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]