Jumat, 16 Desember 2016

Home » , , » Resep Mie Kuah Udang Singapore Spesial

Resep Mie Kuah Udang Singapore Spesial

Desember 16, 2016  , ,  

Mie kuah yang satu ini beda dengan mie kuah pada umumnya. Bila umumnya mie kuah menawarkan sensasi rasa segar, kalau kuah mie yang satu ini bertekstur sedikit kental dan rasa yang gurih. Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan. Sebab, semua resep yang dibahas di Oke Foods dijamin enak. Syaratnya, komposisi bahan dan bumbu yang digunakan harus sesuai dengan yang disarankan. Simak baik-baik resep mie kuah udang singapore spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk memasak mie kuah udang singapore spesial:
  • 400 gram udang, kupas.
  • 1 liter air putih.
  • 300 gram mie telur, rebus sampai kenyal.
  • 150 gram tauge, siram dengan air panas.
  • 200 gram tahu kuning, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng.
  • 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu mie kuah udang singapore spesial:
  • 2 sendok makan tauco.
  • 2 sendok makan larutan air asam jawa.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Bumbu mie kuah udang singapore yang dihaluskan:
  • 4 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
  • Kunyit seukuran 3 sentimeter.
  • 2 sendok makan ebi yang sudah direndam dengan air panas.
  • 5 buah cabai merah keriting.


Pelengkap:
  • 6 butir telur ayam yang sudah direbus.
  • 20 gram kucai yang sudah dicincang halus.
  • 3 utas daun bawang, iris tipis.


Tips:
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
  • Selain cabai merah keriting, Anda juga bisa menggunakan cabai rawit merah.


Cara memasak mie kuah udang singapore spesial:
  • Rebus air putih bersama kupasan kulit dan kepala udang sampai meletup-letup dan berkaldu, saring.
  • Rebus kembali kaldu udang sampai mendidih.
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai sampai harum.
  • Tambahkan tauco, larutan asam jawa, dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil ditumis sampai matang.
  • Tambahkan udang, tumis sampai matang.
  • Setelah kaldu udang mendidih, masukkan bumbu tumisan dan udan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
  • Susun mie, tauge, tahu, telur rebus, dan pelengkap di wadah saji, siram dengan kuah udang, mie kuah udang singapore spesial sudah bisa dinikmati. Simak juga resep mie kuah sederhana menggoda selera atau resep mie kuah ikan sederhana.

Resep mie kuah udang singapore spesial ini cukup untuk 4 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]