Sabtu, 03 Desember 2016

Home » , , , » Resep Rendang Tahu Spesial

Resep Rendang Tahu Spesial

Desember 03, 2016  , , ,  

Siapa bilang yang bisa dimasak rendang itu cuma daging sapi, ayam, atau udang? Bahan lain juga bisa dimasak rendang. Rasanya juga tak kalah nikmat. Selian jengkol atau kerang, tahu pun akan menjadi sebuah kuliner yang spesial bila dimasak bumbu rendang.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan mengajarkan kepada Anda tentang bagaimana cara membuat rendang tahu yang enak. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep rendang tahu spesial berikut ini supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk memasak rendang tahu spesial:
  • 500 gram tahu cina, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
  • 500 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu rendang tahu spesial:
  • 2 lembar daun kunyit, disimpul.
  • 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
  • 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
  • 3 buah asam kandis.
  • Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu rendang tahu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • 5 buah cabai merah keriting.
  • Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
  • Jahe seukuran 2 sentimeter.
  • Kunyit seukuran 1 sentimeter.
  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.


Tips:
  • Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang segar atau udang ebi pada masakan ini supaya rasa serta aromanya lebih sedap.
  • Disarankan untuk menggunakan jenis cabai merah saja.
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara memasak rendang tahu spesial:
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  • Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
  • Tuangkan santan dan tambahkan asam kandis, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
  • Masukkan tahu cina yang sudah digoreng, garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai meresap dan mengering, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, rendang tahu spesial sudah bisa dinikmati. Simak juga resep semur tahu sederhana menggoda selera atau resep tahu goreng bumbu kuning gurih.

Resep rendang tahu spesial ini cukup untuk 4 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]