Senin, 02 Januari 2017

Home » , , , » Resep Masakan Gulai Udang Tahu Spesial

Resep Masakan Gulai Udang Tahu Spesial

Januari 02, 2017  , , ,  

Udang dan tahu bila dimasak gulai bakal menjadi sajian kuliner yang spesial. Kalau ingin bisa membuat sendiri di rumah, silakan pelajari resep masak gulai udang tahu spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk masakan gulai udang tahu spesial:
  • 300 gram udang, kupas.
  • 300 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
  • 2 sendok makan minyak sayur.


Bumbu masakan gulai udang tahu spesial:
  • 2 lembar daun kunyit, disimpul.
  • 2 buah asam kandis.
  • 4 sendok teh garam.
  • 2 sendok teh gula merah.

Bumbu yang harus dihaluskan:
  • 2 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • Kunyit seukuran 2 sentimeter, dibakar.
  • Jahe seukuran 1 sentimeter.
  • Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
  • 0,25 sendok teh lada putih.

Pelengkap:
  • Cabai rawit utuh, direbus.
  • Jeruk nipis.
  • Kecap manis.
  • Lada putih bubuk.


Tips:
  • Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
  • Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara membuat masakan gulai udang tahu spesial:
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  • Tambahkan daun kunyit dan asam kandis, tumis sampai harum.
  • Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
  • Tambahkan tahu, udang, garam dan gula merah, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meletup-letup, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, masakan gulai udang tahu spesial sudah siap dihidangkan. Simak juga resep rendang tahu spesial atau resep sambal goreng tahu dan udang pedas spesial.

Resep masakan gulai udang tahu spesial ini cukup untuk 6 porsi atau lebih.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]