Siapa yang tak mau kudapan bernama cheese stick. Apalagi cheese stick-nya dibuat juga dari aneka sayuran. Salah satu jenis sayuran yang bisa dikolaborasikan dengan adonan cheese stick yaitu sawi.
Selain enak dan renyah, tentu makanan ringan ini juga cukup menyehatkan.
Adapun jenis sawi yang digunakan, disarankan sawi hijau. Dengan begitu, warna jadi lebih menarik.
Simak baik-baik penjelasan resep cheese stick sawi renyah enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan kering untuk membuat adonan cheese stick sawi enak renyah:
- 300 gram tepung terigu.
- 75 gram tepung sagu.
- 180 gram keju cheddar, diparut.
- 0,5 sendok teh garam.
Bahan basah untuk membuat adonan cheese stick sawi enak renyah:
- Larutan sari sawi yang dibuat dari 1 ikat sawi (petik daunnya saja, potong-potong) blender dan air secukupnya sampai lembut, saring untuk mendapatkan sarinya. Gunakan 75 mililiter saja.
- 50 gram butter, dilelehkan.
- 50 mililiter putih telur.
Tips:
- Pastikan semua komposisi yang digunakan tepat.
- Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus.
Cara membuat cheese stick sawi renyah enak:
- Masukkan putih telur dan butter ke dalam wadah untuk membuat adonan cheese stick, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan keju, aduk sampai tercampur rata.
- Sedikit demi sedikit, tuangkan larutan sari sawi sambil diuleni sampai kalis.
- Giling adonan dengan gilingan mie hingga mendapatkan tekstur yang lembut dan ketebalan sesuai keinginan, potong-potong.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Goreng adonan cheese stick yang sudah dipotong-potong sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
- Pindah ke wadah saji atau masukkan ke dalam toples setelah suhunya turun, cheese stick sawi renyah enak sudah bisa dinikmati. Simak juga resep cheese stick bayam super renyah atau resep cheese stick renyah gurih banget.
Resep cheese stick sawi renyah enak ini cukup untuk 8 orang.