Jumat, 13 Januari 2017

Home » , , » Resep Nasi Goreng Kambing Khas Aceh Spesial

Resep Nasi Goreng Kambing Khas Aceh Spesial

Januari 13, 2017  , ,  

Nasi goreng adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang dibuat dari nasi putih yang diberi bumbu. Masakan tersebut sangat populer. Bahkan, hingga mancanegara.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep nasi goreng kambing khas Aceh yang spesial. Rasanya benar-benar spesial. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk memasak nasi goreng kambing khas Aceh spesial:
  • 600 gram nasi putih yang sudah dingin.
  • 2 utas daun bawang, potong-potong.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu nasi goreng kambing khas Aceh spesial:
  • 1 sendok teh kecap asin.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak nasi goreng:
  • 2 siung bawang putih.
  • 3 siung bawang merah.
  • 2 buah cabai merah keriting.

Bahan untuk memasak daging kambing sebelum dibuat nasi goreng:
  • 200 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu masak kambing sebelum digunakan untuk membuat nasi goreng:
  • 1 lembar daun salam.
  • 0,5 sendok teh bumbu kari.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan untuk masak kambing:
  • 2 siung bawang putih.
  • 3 siung bawang merah.
  • 0,5 sendok teh ketumbar bubuk.
  • 0,125 sendok teh jintan.

Pelengkap:
  • Acar.
  • Emping goreng.
  • Tomat merah.


Tips:
  • Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak nasi goreng kambing khas Aceh spesial:
  • Panaskan minyak sayur untuk menumi guna memasak daging kambing sebelum digunakan untuk membuat nasi goreng.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam sampai harum dan bumbu halus matang.
  • Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
  • Tuangkan santan dan tambahkan bumbu kari, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang, empuk, dan meresap, angkat, sisihkan.
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis guna membuat nasi goreng.
  • Tumis bawang bombay sampai harum.
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan matang.
  • Tambahkan masakan kambing dan kecap asin, aduk rata.
  • Masukkan nasi putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng kambing khas Aceh spesial siap dinikmati. Simak juga resep tumis daging kambing saus tiram enak sedap atau resep gulai tetelan daging kambing.

    Resep nasi goreng kambing khas Aceh spesial ini setara buat 4 porsi.



    “Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

    Please Enable JavaScript!
    Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]