Jumat, 06 Januari 2017

Home » , , , » Resep Sambal Goreng Daging Sapi Pedas Cabai Merah Iris

Resep Sambal Goreng Daging Sapi Pedas Cabai Merah Iris

Januari 06, 2017  , , ,  

Sambal goreng merupakan salah satu masakan tradisional yang dibuat dari kuah santan dibumbu pedas. Kali ini Oke Foods akan membahas resep sambal goreng yang dibuat dari daging sapi.

Yang spesial, sambal goreng yang satu ini menonjolkan cita rasa pedas yang khas dari irisan cabai merah. Adapun jenis cabai merah yang digunakan adalah cabai merah besar.

Rasanya benar-benar menggoda selera. Tak pecaya? Silakan pelajari dulu resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris berikut ini hingga tuntas. Setelah itu, cicipi hasilnya. Pasti ketagihan.


Bahan untuk memasak sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris:
  • 600 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 750 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu sambal goreng daging sapi pedas cabai iris:
  • 5 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, kemudian iris tipis.
  • 4 siung bawang merah, iris tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
  • Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris:
  • 3 siung bawang putih.
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 buah cabai merah besar.
  • 4 buah cabai merah keriting.
  • 2 buah cabai rawit merah.
  • 0,5 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).


Tips:
  • Supaya semakin sedap, taburkan bawang merah goreng sebagai sentuhan akhir.
  • Jumlah cabai yang dihaluskan boleh disesuaikan selera.


Cara membuat sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris:
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bawang merah sampai harum.
  • Tambahkan cabai merah besar iris, tumis sampai layu.
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai sampai harum.
  • Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
  • Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai tercampur rata.
  • Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, kecilkan api kompornya.
  • Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata dan meletu-letup, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris sudah siap dihidangkan. Simak juga resep daging sapi saus tiram pedas lezat atau resep daging sapi kecap manis pedas praktis.

Resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris ini cukup untuk 6 porsi atau lebih.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]