Rabu, 22 Februari 2017

Home » , , » Resep Ayam Goreng Kalasan Sambal Terasi dan Lalapannya

Resep Ayam Goreng Kalasan Sambal Terasi dan Lalapannya

Februari 22, 2017  , ,  

Ngomongin ayam goreng memang sekolah tiada habisnya. Pasalnya, macamnya itu banyak sekali. Salah satu yang wajib kamu jadikan referensinya adalah resep ayam goreng kalasan sambal terasi lengkap dengan lalapannya.

Bumbunya terasa kuat karena jumlah yang digunakan banyak. Rasa ayam goreng kalasan yang kuat itu semakin lezat dengan sambal terasi dan lalapannya. Tentu saja aneka lalapan yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Bagaimana, ingin mencoba? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk membuat ayam goreng kalasan:
  • 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 600 milliliter air kelapa.
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
  • 0,5 sendok teh soda kue.


Bumbu ayam goreng kalasan:
  • 6 siung bawang putih, dihaluskan.
  • 2 lembar daun salam.
  • Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
  • Garam dan lada putih bubuk secukugoreng1 sendok makan gula merah yang sudah digerus atau disisir.
  • Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.

Pelengkap:


Tips:
  • Disarankan menggunakan air kelapa. Tapi, bila kesulitan untuk mendapatkannya Anda boleh menggunakan air putih biasa.
  • Selain sambal terasi, Anda boleh menggunakan sambal yang lain sesuai selera.


Cara membuat ayam goreng kalasan sambal terasi dan lalapannya:
  • Balur potongannya ayam kampung, dengan semua bumbu yang sudah disiapkan, diamkan selama 15 menit supaya meresap.
  • Tuangkan air kelapa, rebus sampai matang dan meresap, angkat.
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai kecokelatan, angkat, tiriskan.
  • Pindah ke wadah saji, ayam goreng kalasan siap dinikmati bersama sambal terasi dan lalapannya. Simak juga resep ayam goreng saus asam manis spesial enaknya atau resep daging ayam gepuk goreng garing lezat.

Resep ayam goreng kalasan sambal terasi dan lalapannya ini cukup untuk 8 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]