Roti yang biasa digunakan pada pizza biasa, diganti dengan kue (cookies). Rasa kuenya manis dengan tekstur yang renyah. Adapun aneka buah yang dijadikan sebagai topping, bisa disesuaikan selera.
Bahan untuk membuat adonan kue pizza buah:
- 200 gram kacang tanah, kupas, sangrai, dinginkan, cincang kasar.
- 200 gram tepung terigu protein sedang.
- 75 gram gula tepung.
- 125 mililiter minyak sayur.
- 0,125 sendok teh garam.
Pelengkap:
- Kiwi.
- Anggur merah.
- Ceri.
- Strawberry.
Tips:
- Pastikan takaran bahan yang digunakan sudah tepat.
- Jumlah gula tepung yang digunakan boleh disesuaikan selera.
- Sebelum digunakan, panaskan oven hingga mencapai suhu yang ditentukan.
- Ketebalan adonan cookies yang disarankan adalah 0,5 sentimeter, supaya teksturnya renyah.
Cara membuat kue (cookies) pizza buah enaknya unik:
- Kecuali minyak sayur, masukkan semua bahan ke dalam wadah untuk membuat adonan cookies, aduk sampai tercampur rata.
- Sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahakan minyak sayur, uleni sampai tercampur rata, kalis, dan dapat dibentuk.
- Ambil adonan, giling hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
- Susun di atas loyang yang sebelumnya sudah dilapis kertas roti, panggang dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.
- Pindah ke wadah saji, oleskan whiped cream.
- Tambahkan aneka buah yang sudah disiapkan, kue pizza buah enaknya unik sudah bisa dinikmati. Simak juga resep kue kastengel spesial atau resep kue kering coklat kismis enak praktis.
Resep kue (cookies) pizza buah enaknya unik ini cukup untuk 5 orang.
