Rabu, 10 Oktober 2012

Home » » Asian Style Spaghetti

Asian Style Spaghetti

Oktober 10, 2012    

Pasta....
Menurut gue, pasta itu adalah salah satu makanan terenak dan tersimple di dunia. Pasta, selain gampang dibuat, juga gampang banget di mix and match sama bahan lain.
Spaghetti adalah salah satu pasta yang hampir selalu available di rumah (selain macaroni). Biasanya gue sekeluarga seneng banget bikin pasta untuk makan siang di hari Sabtu ato Minggu.
Karena bosen dengan spaghetti saus tomat yang sering banget kita masak, gue mulai seneng bereksperimen nambahin atau ngeganti berbagai macam bahan dan saus buat spaghetti gue.
Yang sekarang bakal gue share adalah Asian Style Spaghetti. Apaan sih? Si Asian Style Spaghetti ini sebenernya makanan yang simple banget, cuma pake nama yang gaya :D Gue padu padanin spaghetti dengan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Gayanya sih Asia banget.
Pedes, asin, manis semua jadi satu.
Worth to try? Let's experiment!

Bahan:
- Spaghetti kering untuk dua porsi, rebus sesuai petunjuk kemasan
- 200 gram ayam bakar yang udah jadi, suwir-suwir
- 2 cabe merah (keriting atau biasa), iris serong
- 2 cabe hijau (keriting atau biasa), iris serong
- 2 siung bawang putih ukuran sedang, cincang halus
- 2 sdm minyak
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin (gue pake Kikkoman)
- 1/2 sdm kecap manis
- merica
- setengah gelas air

Cara Buatnya:

  • Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih sampai harum sekitar 2 menit.
  • Masukkan ayam, cabe hijau dan cabe merah, aduk rata.
  • Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan air, masak sebentar sampai air mendidih.
  • Masukkan spaghetti, masak sampai saus sedikit mengental (kekentalan sesuai selera).
  • Angkat, taburi wijen panggang.
  • Buon Appetito!


  • Hati-hati dengan garam ya. Karena saus tiram sama kecap Kikkoman udah asin, jadi gue gak pake garam lagi. Tapi klo memang kurang asin bisa tambahin, tapi hati-hati ya, sedikiiit-sedikiiit aja dulu.
  • Kalo keasinan bisa tambahin sedikit gula.
  • Di sini gue pake ayam bakar leftover, karena pas aja rasa smoky ayam bakar dengan saus tiramnya. Tapi kalo gak ada, pake fillet ayam juga bisa. Setelah bawang bombay, masukkin ayam, tumis sampai berubah warna dan matang, baru masukin bahan lain.
  • karena gue suka pedes, gue pake cabe hijau keriting tapi di tone down dengan cabe merah besar. Malah kalo lebih suka pedes lagi, pake cabe rawit cuco tuh.

- Selamat Masak! -



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]