Senin, 21 November 2016

Home » , , » KUE MANGKOK NCC

KUE MANGKOK NCC

November 21, 2016  , ,  



Kue mangkuk ini banyak yang bilang katanya susah-susah gampang, Alhamdulillah sekali bikin pakai resep NCC langsung sukses merekah semua tanpa ada yang malu-malu gitu. Sebenernya aku sering bikin kue mangkuk tapi pakai resep yang tanpa air soda, nah kali ini penasaran donk sama resep NCC yang pakai air soda. Niatin pagi-pagi beli tape di tukang sayur, beli air soda dan saya pakai sprite yang mudah dicari di toko depan rumah. Aduk-aduk bahan sambil manasin kukusan, aduk adonan cepet kok, airnya udah mendidih adonan udah siap dikukus. Aku gak punya cetakan yang keramik jadi pakai cetakan plastik aja, dan karena pakai cetakan plastik gak usah aku panasin dulu cetakannya langsung dituang adonan dan dikukus. Cetakan tanpa dioles minyak yaaa, kalau dioles nanti gak bakalan mekar si kue mangkuk ini. Ada yang tanya kemarin waktu upload di Instagram apa gak susah kalau nglepas dari cetakan ? gak kok......,  bagian atas yang  mekar pasti lengket dikit ke pinggiran cetakan, bisa pakai pisau kecil untuk bantu nglepas, bagian tengahnya cukup aku tekan-tekan  aja kemarin. Penasaran kan sama resep ini...... yukkk bikin juga :)



KUE MANGKUK NCC

Bahan : 
  • 125 gr tape singkong 
  • 175 gr gula pasir
  • 100 gr tepung protein sedang ( saya pakai segitiga biru )
  • 150 ml air
  • 75 gr gula pasir 
  • 200 gr tepung beras
  • 200 ml air dingin 
  • 150 ml air soda ( saya pakai sprite )
  • 1 sdt baking powder  ( saya pakai yang double acting )
Cara membuat :
  1. Campur tape dengan 175 gr gula pasir, remas-remas hingga gula dan tape hancur, sishkan.
  2. Dalam wadah lain  campurkan tepung beras dengan 200 ml air dingin, aduk rata, sisihkan.
  3. Masak air dengan 75 gr gula pasir hingga gula larut dan mendidih, setelah agak dingin tuangkan perlahan-lahan ke terigu sambil diaduk rata.
  4. Campurkan tape yang telah hancur dengan larutan tepung beras, aduk-aduk dengan menggunakan tangan.
  5. Lalu tuangkan campuran terigu, aduk terus sambil diaduk masukkan baking powder.
  6. Tuangkan air soda sedikit demi sedikit sambil daduk hingga menjadi adonan yang encer.
  7. Saring adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
  8. Panaskan kukusan beserta cetakan kue mangkuk hingga beruap banyak, lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus selama 20 menit atau sampai mekar dan matang.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]