Selasa, 22 November 2016

Home » , , , » Resep Tumis Teri Basah Tomat Hijau Pedas Segar

Resep Tumis Teri Basah Tomat Hijau Pedas Segar

November 22, 2016  , , ,  

Ikan teri memang menawarkan sensasi cita rasa tersendiri. Karena rasanya yang gurih, terkadang bahan makanan ini kerap dimanfaatkan sebagai pengganti penyedap rasa.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan berbahan ikan teri basah. Namanya, resep tumis teri basah tomat hijau pedas segar. Simak baik-baik untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.


Bahan untuk memasak tumis teri basah tomat hijau pedas segar:
1. 250 gram ikan teri basah.
2. 2 buah tomat hijau, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 utas daun bawang, potong-potong.
4. 50 mililiter air putih.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.


Bumbu tumis teri basah tomat hijau pedas segar:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 6 siung bawang putih, iris tipis.
3. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
4. 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis.
5. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
6. 1 lembar daun salam.
7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
9. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.


Tips:
1. Sebelum dibumbui, balur ikan teri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara memasak tumis teri basah tomat hijau pedas segar:
1. Balur ikan teri dengan garam dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ikan teri sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
6. Masukkan ikan teri dan tomat, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, tumis teri basah tomat hijau pedas segar sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis oncom & ikan teri pedas sedap atau resep pepes ikan teri basah sederhana.

Resep tumis teri basah tomat hijau pedas segar ini cukup untuk 4 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]