Masih rerotian,,,, ini bikin dah bulan September kemarin, banyak yang belum dishare ternyata :(
Ini masih resep KSB yang kapan hari ngehits seantero Instagram, Cookpad dan Facebook. Gak sah kalau gak ikutan bikin dan ini bikin pakai reep KSB yang kedua kalinya :). Pengen maem roti yang ada cekelatnya, jadi bikin rotinya dikasih cokelat agak banyak. Enaklah pastinya,,,,,,, buat sarapan cukup mengenyangkan katanya anak-anak. Rotinya dibentuk sesuai selera aja ya, kalau saya ini habis dikepang terus dibulatkan. Selai cokelatnya bisa pakai selai cokelat apa aja bisa kok. tapi jangan terlalu tebal-tebal banget ntar waktu dikepang jadi belepotan.
KILLER SOFT BREAD
( Victoria Bakes )
Bahan :
- 260 gr Tepung protein Tinggi
- 30 gr gula pasir
- 3 gr ragi instan
- 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr
- 30 gr butter / margarin ( pakai butter lebih lembut )
- sejumput garam
- 1 butir telur + 3 sdm susu cair
- Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragin instan hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis dan elastis.
- Bagi adonan, bentuk bulat-bulat, giling tipis memanjang oles selai cokelat, potong menjadi 3 bagian , pangkal jangan sampai putus, lalu kepang sampai ujung dan gulung. Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Oles dengan bahan olesan. Oven dengan suhu 180'C ( sesuaikan oven masing-masing yaa ) sampai matang.
- Angkat dan oles dengan butter atau margarin.
