Kalau bingun mau buat apa untuk camilan buat buah hati, kenapa tidak coba untuk mempelajari resep kue bolu gulung isi abon sapi berikut ini. Tekstur kue bolu yang lembut dan rasanya yang enak pasti membuat buah hati Anda suka.
Bahan untuk membuat adonan basah kue bolu gulung isi abon sapi buah hati pasti suka:
- 75 mililiter air putih.
- 40 gram minyak sayur.
- 150 gram kuning telur.
- 100 gram putih telur.
Bahan untuk membuat adonan basah kue bolu gulung isi abon sapi buah hati pasti suka:
- 115 gram tepung terigu protein rendah.
- 0,5 sendok teh baking powder.
- 0,5 sendok teh garam.
- 75 gram gula pasir.
Bahan untuk membuat olesan:
- 25 gram tepung terigu.
- 0,5 sendok teh garam.
- 30 gram kuning telur.
- 150 mililiter air putih.
Isian:
- 50 gram abon sapi.
Tips:
- Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus.
- Selain abon sapi, Anda juga bisa menggunakan abon ayam atau ikan.
Cara membuat kue bolu gulung isi abon sapi buah hati pasti suka:
- Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
- Tuangkan air putih dan minyak sayur ke dlam wdah, aduk rata.
- Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata, tambahkan campuran tepung dan baking powder.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata, sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
- Sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang, tambahkan gula pasir.
- Sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata, tuangkan adonan tepung.
- Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dialas kertas roti, masukkan ke dalam oven bersuhu 170 derajat celcius, panggang sampai matang (lebih kurang selama 20 menit), angkat.
- Sembari menunggu kue bolu matang, masak air bersama tepung terigu untuk membuat alesan, aduk perlahan sampai meletup-letup, matikan api kompornya.
- Di atas tunggu kompor, tambahkan kuning telur dan garam, aduk cepat sampai tercampur rata, nyalakan kembali api kompornya, aduk sampai meletup-letup, angkat, birkan hingga suhunya turun.
- Setelah kue bolu siap, oleskan olesan pada permukaan kue bolu.
- Taburkan abon sapi, gulung sambil dipadatkan, potong-potong.
- Susun di wadah saji, kue bolu gulung isi abon sapi buah hati pasti sudah sudah bisa dinikmati. Simak juga resep bolu (cake) pisang (banana) atau resep bolu koja hijau pewarna alami.
Resep kue bolu gulung isi abon sapi buah hati pasti suka ini cukup untuk 4 orang.