Sabtu, 11 Maret 2017

Home » » Resep Cara Membuat Sambal Penyet Lamongan Asli Enak Banget

Resep Cara Membuat Sambal Penyet Lamongan Asli Enak Banget

Maret 11, 2017    

Kalau pas makan ayam penyet di warung tenda Lamongan yang selalu membekas itu sambalnya ya? Rasa dan aroma sambalnya itu sedap sekali. Dan, setelahnya pasti ingin membuat sambal seperti itu. Tapi, tak pernah bisa.

Rupanya, membuat sambal penyet lamongan itu mudah. Kalau mau bisa buat sendiri di rumah, simak baik-baik penjelasan lengkap resep cara membuat sambal penyet Lamongan asli enak banget berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk membuat sambal penyet Lamongan asli enak banget:
  • 3 buah tomat merah.
  • Minyak sayur untuk menggoreng.


Bumbu untuk membuat sambal penyet Lamongan asli enak banget:
  • 12 siung bawang merah.
  • 10 buah cabai merah keriting.
  • 10 buah cabai rawit hijau.
  • 10 buah cabai rawit merah.
  • 1 sendok makan terasi.
  • Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 0,125 sendok teh penyedap rasa.

Pelengkap:
  • 1 buah jeruk purut, belah menjadi dua bagian.
  • Lalapan.


Tips:
  • Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera. Tapi, tidak disarankan menggunakan jenis cabai merah besar maupun cabai hijau besar.
  • Bila kesulitan mendapatkan penyedap rasa, Anda bisa menggunakan kaldu bubuk instan. Ayam atau sapi sama saja.


Cara membuat sambal penyet Lamongan asli enak banget:
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Masukkan tomat merah, cabai, bawang merah, dan terasi ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berkulit, angkat.
  • Pindah ke cobek, haluskan.
  • Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, haluskan kembali sampai tercampur rata.
  • Siram denga 5 sendok makan minyak sayur yang tadi digunakan untuk menggoreng, aduk rata.
  • Pindah ke wadah saji, tambahkan jeruk purut dan lalapan sambal penyet Lamongan asli enak banget sudah siap dinikmati. Simak juga resep sambal belimbing wuluh segar bumbu sangrai atau resep sambal tempe kukus pedas lezat.

Resep cara membuat sambal Lamongan asli enak banget ini cukup untuk 8 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]