Meski sederhana, tapi es serut cincau ini cukup menyegarkan bila dinikmati di bawah terik sinar matahari. Minuman ini juga dapat dijadikan sebagai hidangan ampuh pelepas dahaga setelah seharian menunaikan berbagai aktivitas.
Di samping itu, minuman ini juga sangat mudah dibuat. Ingin mencoba? Simak penjelasan lengkap es serut cincau sederhana yang menyegarkan berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat es serut cincau sederhana yang menyegarkan:
- 200 gram cincau, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai atau diserut kasar.
- 500 gram es serut.
Bahan untuk membuah kuah santan:
- 1 liter santan tidak terlalu kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
- 1 lembar daun pandan.
- 0,5 sendoh teh garam.
Bahan untuk membuat sirup gula merah:
- 200 gram gula merah, disisir supaya mudah larut.
- 0,5 mililiter air putih.
- 0,125 sendok teh garam.
- 1 lembar daun pandan, disimpul.
Tips:
- Jumlah sirup gula merah boleh disesuaikan selera.
- Bila kesulitan mendapatkan es serut, Anda bisa membuat sendiri dari es batu.
Cara membuat es serut cincau sederhana yang menyegarkan:
- Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk sampai mendidih, angkat, biarkan hingga suhunya dingin.
- Rebus gula merah dengan air putih, garam, dan daun pandan, aduk sampai larut dan meletup-letup.
- Susun cincau ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es serut, siram kuah santan, dan tambahkan sirup gula merah, es serut cincau sederhana yang segar sudah bisa dinikmati. Simak juga resep es susu cokelat cincau segar atau resep es cincau hijau biji selasih sederhana segar sekali.
Resep es serut cincau sederhana yang segar ini cukup untuk 4 porsi.