Kamis, 30 Maret 2017

Home » , , , » Resep Sambal Goreng Tahu Rambak Spesial

Resep Sambal Goreng Tahu Rambak Spesial

Maret 30, 2017  , , ,  

Kalau suka makan nasi rames atau jajan di warteg, pasti kamu sering ketemu dengan sambal goreng yang isinya tahu dan rambak. Masakan tersebut biasa dimasak dengan kuah santan dengan sensasi pedas dan gurih.

Kalau kamu memang suka, sebenarnya kamu bisa lo membuat sendiri masakan itu. Caranya cukup mudah. Mau coba? Simak penjelasan lengkap resep sambal goreng tahu rambak spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.


Bahan untuk memasak sambal goreng tahu rambak spesial:
  • 400 gram tahu segitiga.
  • 30 gram rambak atau krecek.
  • 0,5 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
  • 1 liter santan kental yang dibuat dari sisa kelapa parut membuat santan kental.
  • 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu sambal goreng tahu rambak spesial:
  • 1 siung bawang putih, iris tipis.
  • 2 siung bawang merah, iris tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
  • Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 5 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 siung bawang putih.
  • 10 siung bawang merah.
  • 5 buah cabai merah besar.
  • 6 buah cabai merah keriting.
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:
  • 1 sendok makan bawang merah goreng.
  • 10 buah cabai rawit merah.


Tips:
  • Pada umumnya, semua jenis tahu boleh digunakan. Hanya saja, bila Anda menggunakan tahu bertekstur lembu, supaya tak mudah hancur, sebaiknya digoreng terlebih dahulu.
  • Jenis cabai yang digunakan disarankan hanya cabai merah.


Cara masak sambal goreng tahu rambak spesial:
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tumis sampai harum.
  • Tambahkan lagi daun salam, petai, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
  • Masukkan tahu dan krecek, aduk rata.
  • Tuangkan santan encer dan tambahkan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.
  • Tuangkan santan kental, masak dengan api sedang, aduk sampai mendidih, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng tahu rambak spesial sudah siap dihidangkan. Simak juga resep sambal goreng krecek bumbu pedas atau 5 andalam menu masakan di warteg yang wajib kamu coba.

Resep sambal goreng tahu rambak spesial ini cukup untuk 8 porsi.



“Klik Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput). disini“

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]